ビタミン 栄養について
栄養について、ビタミン
水溶性ビタミン
ビタミンは、種類が多いので、どのビタミンが、私達の身体にどのようにかかわるのか、わからない方が多いと思います。
ビタミン不足にならないようにしましょう。
ビタミンＢ1 疲労回復を早めて、倦怠感を予防する。 豚肉、うなぎ、玄米、豆類、ごま
ビタミンＢ2 成長を促進させる。口内炎、口角炎を防ぐ。 レバー、卵、いわし、うなぎ、さば、チーズ、ナッツ類
ビタミンＢ6 たんぱく質の生成や代謝を助ける。中枢神経の働きを正常に保つ。 まぐろ、さけ、鶏肉
ビタミンＢ12 神経の働きを正常に保つ。悪性貧血を防ぐ。 レバー、焼き海苔、たらこ
ナイアシン 二日酔い、悪酔いを防ぐ。たんぱく質、脂肪、炭水化物の代謝にかかわる。 豚肉、レバー、玄米、まめ類、ごま
葉酸 たんぱく質や拡散の合成を助け、発育を促す。悪性貧血を予防し、免疫力を高める。 レバー、ほうれん草、からし葉、ブロッコリー
ビタミンＣ 身体の免疫力を高める。ガンを予防する。 かんきつ類、いちご、緑黄色野菜、いも類
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